Рецепт за палачинки од тиквички со сланина и павлака

Потребни состојки:

• 1 средна тиквичка
• 3 големи јајца
• 80 милилитри млеко
• 10 милилитри минерална вода
• 50 г брашно
• 50 г рендано сирење
• 1/2 врски копар
• сол и бибер

За полнежот:

• сланина
• павлака

Начин на подготовка:

1. Изрендајте ја тиквичката, посолете и оставете ја 10 минути, а потоа исцедете ја.
2. Измешајте ги јајцата со брашното, ренданото сирење, сечканиот копар, солта, биберот, млекото и додајте ги тиквичките. Додадете минерална вода за да добиете густа смеса за палачинки.
3. Добро измешајте ја смесата и пржете ги палачинките во тава со малку зејтин.
4. Во друга тава пржете ја сланината. Потоа, премачкајте ги палачинките со павлака, додадете ја сланината, завиткајте и сервирајте.

извор: кафепауза