За време на празниците, малку работи можат подобро да ве опуштат од домашно варено вино.
Испробајте го овој супер рецепт на познатиот готвач Џејми Оливер и дозволете домот да ви замириса на вистинска зима.
Потребни состојки:
– 2 мандарини
– 1 лимон
– 1 лимета
– 200 гр. шеќер
– 6 каранфилчиња
– 1 стапче цимет
– 3 ловорови листови
– 1 мускатно оревче
– 1 стапче ванила
– 2 шишиња црвено вино
– 2 ѕвездички анис
Начин на подготовка:
1. Измијте го лимонот, лиметата и мандарините, а потоа грубо излупете.
2. Ставете го шеќерот во поголемо тенџере, на средна температура, додадете ги парчињата кора од цитрусите и исцедете ги нивните сокови.
3. Потоа додадете ги каранфилчињата, стапчето цимет и ловоровите листови и изрендајте малку мускатно оревче (10 до 12 потези). Стапчето ванила пресечете го по должина, додадете го и ставете доволно вино за да го покрие шеќерот.
4. Мешајте на среден оган додека не се растопи шеќерот, а потоа зголемете ја температурата и оставете да врие околу 4-5 минути, додека не добиете смеса како густ сируп.
5. На крајот, додадете ги ѕвездичките анис и остатокот од виното и на тивок оган гответе уште 5 минути.
6. Виното служете го топло.
извор:точка.ком.мкваре
