кефир – Вистина.мк

„Млекрасен“ природен вкус за совршен старт на денот – VEMILK КЕФИР

Антонио Димитриевски — Thu, 06 Apr 2023 12:03:31 +0000

Сте слушнале ли за кефир? Да, тоа е она што личи на јогурт или кисело млеко, но не е ниту јогурт, ниту кисело млеко, па дури и нема вкус. Кефирот е храна која или ја сакате или мразите. Тоа е и храна која многумина ја засакаа, можеби не првично поради вкусот, но секако поради ефективни состојки и благодатите што ги дава на нашето тело. Има малку луѓе кои на почетокот се воодушевени од вкусот на кефирот. За оние кои не знаат, кефирот е направен од млеко кое е нежно загреано за да се елиминираат евентуалните патогени бактерии. Специфична мешавина од бактерии и култури на квасец се додаваат во млекото за да започне ферментацијата. Уникатната мешавина од бактерии и квасец му дава на кефирот посебен вкус и текстура. Примарната причина зошто луѓето пијат кефир се неговите пробиотски придобивки. Името го добило по турскиот збор „keyif“, што укажува на „добро чувство“ или среќно црево што го добивате откако ќе го консумирате. Кефирот може да има корист за коските, срцето и имунолошкиот систем и регулацијата на шеќерот во крвта. Постојат многу рецепти за кефир, кои се разликуваат врз основа на специфичните бактерии и квасец што се користат за ферментирање на млекото и видот на млекото што се користи. Во европските земји, кефирот често се прави од козјо, кравјо, па дури и од млеко од камила. Холистички Нутриционист - Марија Старделова: „Кефирот има големо количество на хранливи материи и пробиотици, што го прави особено корисен во процесот на дигестија како и за здравјето на цревата. Поради ова, со редовно консумирање на кефир се подобрува варењето, бидејќи разновидната микробна содржина (пробиотиците) помагаат во балансот во цревата и здравјето и функцијата на дигестивниот тракт. Интересен е фактот што кефирот може да содржи и до 61 различни микроорганизми, што го прави многу посилен извор на пробиотици од останатите ферментирани млечни производи. Покрај тоа, одредени пробиотици во кефирот, како што е пробиотикот Lactobacillus kefiri, штитат од инфекции. Студиите покажуваат дека овој пробиотик може да го инхибира растот на разни штетни бактерии, вклучувајќи салмонела, хеликобактер пилори и ешерихија коли. “ Млекарата VEMILK веќе 5 години работи на производство на квалитетни и хранливи млечни производи, комбинирајќи ги традиционалното знаење и најновите технолошки трендови, во креативна работна атмосфера, функционирајќи на општествено одговорен начин. Визијата на VEMILK од самиот почеток е секогаш да бидат чекор понапред од конкуренцијата, создавајќи дополнителна вредност за потрошувачите во задоволувањето на нивните потреби за здрава и урамнотежена исхрана. VEMILK е произведувач на првиот македонски кефир, кој е создаден како спој на традицијата и модерната технологија. VEMILK кефирот е вашето „магично млеко“ за одржување на добро здравје, а благодарение на специфичните „кефирни култури“ е погоден дури и за луѓе кои имаат интолеранција на лактоза. Едноставно млекрасно!

Зошто на вашиот организам му е потребен кефир?

Слаѓана Атанасова — Wed, 01 Feb 2023 13:22:37 +0000

Кефирот може да има позитивно дејство во намалување на крвниот притисок, покажале резултатите од низа студии. Кефирот е густо пробиотичко млеко кое е одлично за дигестивниот систем и за одржувањето на позитивните бактерии. Претходните истражувања покажале дека нерамнотежата меѓу бактериите во организмот може да предизвикаат висок притисок кај некои луѓе. Од друга страна докажано е дека пробиотиците го намалуваат крвниот притисок, но на кој начин досега не било познато. Истражувачки тим од Универзитетот Обрун во Алабама во соработка со Универзитетот Вила Веља од Бразил направил експеримент во кој учествувале три групи на луѓе за да откријат точно на кој начин кефирот може да го намали крвниот притисок. -едната група имала хипертензија и пиела кефир -втората група имала хипертензија и не пиела кефир -третата група имала нормален крвен притисок и не пиела кефир По девет недели пиење кефир, се утврдило дека првата група имала пониско ниво на ендотоксини, низок крвен притисок и подобрена пропустливост на цревата во споредба со групата која не пиела кефир. Покрај тоа редовното пиење на кефир ја обновила рамнотежата на четири различни бактерии во цревата и ензимата во мозокот неопходна за нормално функционирање на нервниот систем, што укажува дека нервниот и дигестивниот систем работат заедно за да ја намалат хипертензијата. Извор: Курир

Големото VEMILK семејство продолжува да расте: Запознајте го новиот производ VEMILK – Кефир

Антонио Димитриевски — Thu, 22 Apr 2021 15:57:42 +0000

За една компанија да работи со успех, мора постојано да вложува во своето работење, како и да воведува новитети во понудата на производи или услуги кои ги нуди. Задоволството на постојаните потрошувачи, како и привлекувањето на нови идни купувачи е мотив број еден во работењето. Млекарата VEMILK од Битола постојано се труди да ги понуди најдобрите и најквалитетните производи на пазарот. Производите под брендот VEMILK одржувајќи ги високите стандарди и врниот квалитет, континуирано го надополнуваат своето портфолио со нови вкусови и ги изненадуваат и освојуват потрошувачите. Користејќи внимателно одбрани состојки и квалитетно млеко, големото VEMILK семејство ја збогатува својата понуда на млечни производи за уште еден нов вкус. За прв пат, на пазарот во Македонија, ќе се лансира домашно произведен VEMILK КЕФИР со уникатен, освежителен вкус и идеална густина. Кефирот е напиток многу сличен на јогуртот, кој се произведува на скоро ист начин, со ферментација, збогатувајќи го млекото со „кефирни култури“ кои го менуваат неговиот состав. Но, тоа што го прави кефирот многу помоќен и поздрав пробиотик од другите млечни производи, е големиот број на „добри“ млечни бактерии кои ги содржи, а истите се многу важни за дигестивниот тракт. Покрај тоа што е моќен пробиотик, кефирот содржи голем број на витамини – А, Б1, Б2, Б6, Б12, Д, минерали – калциум, калиум, магнезиум и фосфор, како и природни протеини. Кефирот содржи и триптофан – амино киселина која е значајна за зголемување на хормонот на среќата. Освен што е богат со витамини, минерали и проетини, овој „супер напиток“ нуди и огромен број на придобивки за одржување на здравјето на секој човек. Јакнењето на имунитетот, воспоставувањето на нормален крвен притисок, обновувањето на цревната флора, намалувањето на холестеролот, се само дел од придобивките кои ги нуди кефирот. Млекарата VEMILK при своето производство користи врвна технологија и светски стандарди и иновации, со што се овозможува брзо издигнување на пазарот, на секој нов производ. VEMILK кефирот, како прв македонски кефир, благодарение на специфичните „кефирни култури“ е погоден за секој, дури и за луѓе кои имаат интолеранција на лактоза.

Новиот производ VEMILK КЕФИР може да се најде во сите доброснабдени маркети и колонијални продавници низ Македонија. За повеќе информации за новиот кефир, како и за останатите производите на VEMILK, посетете ја веб страната https://vemilk.com/ или фан-станата на Facebook https://www.facebook.com/Vemilk.mlecno.vkusno/.

Чудесен млечен напиток за долговечност: Лекува многу здравствени тегоби, но еве кој не треба да го консумира

Слободанка Илиева — Mon, 09 Mar 2020 13:30:01 +0000

Кефирот е ферментиран напиток кој потсетува на јогурт, а богат е со многу хранливи материи и пробиотици. Според одредени наводи, овој напиток е стар повеќе од 1000 години, а потекнува од Кавказ. Кефирот се произведува со ферментација на кефирни зрна кои потсетуваат на минијатурен карфиол. Ваквите зрна се состојат од казеински и желатинозни колонии на микроорганизми кои симбиотски се одгледуваат. Доминантни бактерии се Saccharomyces kefir, Torula kefir, Lactobacillus caucasicus, Leuconostoc и млечната стрептокока која се користи во прехранбената индустрија, а е присутна и во квасецот. Здравствени придобивки од кефирот Една од причините зошто кефирот во последните неколку години станува сè попопуларен се неговите бројни здравствени придобивки. Тој содржи многу хранливи состојки, протеини, витамин Б, калиум и калциум. Калциумот ги зајакнува коските, протеините градат цврсти мускули, а калиумот е важен за здравјето на срцето, пренесува “Medical News Today”. Меѓутоа, пробиотиците се најголемата здравствена корист која ја дава кефирот. Според клиниката Мајо, пробиотиците помагаат при следните здравствени потешкотии: - ги подобруваат здравите бактерии на гастроинтестиналниот тракт - помагаат при дигестивни проблеми особено по користење на антибиотици - го лекуваат синдромот на иритабилни црева и ги ублажуваат неговите симптоми - ги намалуваат и спречуваат гастроинтестиналните инфекции - помагаат во лекувањето на вагиналните инфекции - спречуваат и помагаат во лекување на инфекции на уринарниот тракт Здравствените придобивки на кефирот се прошируваат и надвор од рамките на пробиотиците. Едно истражување покажало дека кефирот го намалува холестеролот и го подобрува имунитетот. Нуспојави од кефирот и кој не треба да го консумира Иако консумирањето на кефирот носи мноштво здравствени придобивки, можни се и некои нуспојави како констипација и грчеви во стомакот кои луѓето најчесто ги чувствуваат по првото консумирање. Кефирот се смета за безбеден за деца на возраст од една до пет години, но секако тоа треба да се провери со педијатарот или лекарот по општа медицина. Децата кои се помлади од една година не смеат да консумираат млечни производи од кравјо млеко, но затоа смеат да консумираат мајчино млеко кое содржи природни пробиотици. Исто така личностите со автоимуни болести треба да се консултираат со својот лекар пред пиењето на кефир. Иако бактериите во кефирот се корисни за лицата со силен имунитет, тие можат да ги зголемат инфекциите или да ја влошат состојбата кај оние чиј имунолошки систем е надвор од рамнотежа. извор:точка.ком.мк

Кефир – неверојатен природен лек

Михаела Христова — Thu, 05 Dec 2019 13:30:35 +0000

Кефир, е пробиотски млечен производ, што од дамнешните времиња им е познат на жителите на Кавказ и кој има неверојатни здравствени бенефити. Според преданијата зрнцата и упатствата за негова подготовка староседелците ги добиле директно од пророкот Мухамед, заедно со заповед за чување на тајната. Се смета како еликсир на младоста, животот и долговечноста. Лековити својства на кефирот Тој вкусен и освежителен киселкаст напиток се подготвува од таканаречените печурки на кефир, иако се работи всушност за симбиоза на корисни бактерии и габички. Искуството покажало дека кефирот поволно влијае на здравјето, лекува или помага при лекување на многу болести и тегоби. Кефирот не дебелее. Во 100 грама со масленост од 3,5 грама има 63 калории (што е исто како и кај јогуртот), а има и силно својство на регулирање на дигестивниот систем. Го користат луѓето кои имаат тегоби во дигестивниот систем, но и оние кои имаат проблеми со коските, затоа што бактериите кои ги има кефирот, помагаат во нивното зајакнување. Редовното конзумирање на кефир:

го јакне имунитетот
го чисти организмот од токсини
помага во воспоставување на нормален крвен притисок
го намалува нивото на холестерол
помага при болести на желудник.
ја обновува флората и ги ублажува цревните болести
помага при болести на црниот дроб, бубрези и жолчка
лекува воспалителни процеси ( природен антибиотик )
помага при слабокрвност и слаба циркулација
лекува респираторни заболувања
помага при стрес, несоница и болести на нервниот систем
делува против габички и бактерии- го успорува ширењето на канцерогените клетки
помага кај астма и алергии

Имате проблем со висок крвен притисок – јадете од ова и решете ја маката!

Ивана Стојанова — Thu, 03 May 2018 11:22:20 +0000

Кефирот може да има позитивно дејство во намалување на крвниот притисок, покажале резултатите од новите студии.

Кефирот е густо пробиотичко млеко кое е одлично за дигестивниот систем и за одржувањето на позитивните бактерии. Претходните истражувања покажале дека нерамнотежата меѓу бактериите во организмот може да предизвикаат висок притисок кај некои луѓе. Од друга страна докажано е дека пробиотиците го намалуваат крвниот притисок, но на кој начин досега не било познато. Истражувачки тим од Универзитетот Обрун во Алабама во соработка со Универзитетот Вила Веља од Бразил направил експеримент во кој учествувале три групи на луѓе за да откријат точно на кој начин кефирот може да го намали крвниот притисок. -едната група имала хипертензија и пиела кефир -втората група имала хипертензија и не пиела кефир -третата група имала нормален крвен притисок и не пиела кефир По девет недели пиење кефир, се утврдило дека првата група имала пониско ниво на ендотоксини, низок крвен притисок и подобрена пропустливост на цревата во споредба со групата која не пиела кефир. Покрај тоа редовното пиење на кефир ја обновила рамнотежата на четири различни бактерии во цревата и ензимата во мозокот неопходна за нормално функционирање на нервниот систем, што укажува дека нервниот и дигестивниот систем работат заедно за да ја намалат хипертензијата.

Научно докажано: Кефирот го намалува крвниот притисок

Кристина Петрушевска — Mon, 30 Apr 2018 11:00:06 +0000

Кефирот може да има позитивно дејство во намалување на крвниот притисок, покажале резултатите од новите студии. Кефирот е густо пробиотичко млеко кое е одлично за дигестивниот систем и за одржувањето на позитивните бактерии. Претходните истражувања покажале дека нерамнотежата меѓу бактериите во организмот може да предизвикаат висок притисок кај некои луѓе. Од друга страна докажано е дека пробиотиците го намалуваат крвниот притисок, но на кој начин досега не било познато. Истражувачки тим од Универзитетот Обрун во Алабама во соработка со Универзитетот Вила Веља од Бразил направил експеримент во кој учествувале три групи на луѓе за да откријат точно на кој начин кефирот може да го намали крвниот притисок. -едната група имала хипертензија и пиела кефир -втората група имала хипертензија и не пиела кефир -третата група имала нормален крвен притисок и не пиела кефир По девет недели пиење кефир, се утврдило дека првата група имала пониско ниво на ендотоксини, низок крвен притисок и подобрена пропустливост на цревата во споредба со групата која не пиела кефир. Покрај тоа редовното пиење на кефир ја обновила рамнотежата на четири различни бактерии во цревата и ензимата во мозокот неопходна за нормално функционирање на нервниот систем, што укажува дека нервниот и дигестивниот систем работат заедно за да ја намалат хипертензијата.