карбонара – Вистина.мк

Рецепт за сос од таљатели и карбонара: Многу се повкусни од купените во продавница

Слаѓана Атанасова — Thu, 28 Sep 2023 13:00:44 +0000

Таљатели и сос од карбонара се специјалитети на италијанската кујна. Многу Италијанци сакаат да ги подготвуваат дома,во домашната услови. Од друга страна, најмногу купуваме готови. Меѓутоа,кога ќе се обидете да ги приготвите во вашата кујна,лесно ќе заборавите да ги купите готовите. Ви пренесуваме рецепт со кој се подготвуваат многу брзо, но има еден трик – расукување на тестото ќе биде за нијанса потежок дел од работата. СОСТОЈКИ – 2 јајца – 200 грама брашно ПОДГОТОВКА Прво измешајте ги јајцата и брашното за да се измати тестото. После тоа,само покријте го со фолија и оставете го во фрижидер околу 30 минути. Кога ќе го извадите тестото,ставете го на површина што претходно ќе ја премачкате со брашно. Следниот чекор е тестото да се развлече со сукало и да се направи во форма на правоаголник. Свиткајте го тестото по должина и потоа само исечете го на ленти. После тоа убаво одвојте ги лентите и ставете ги лентите да се варат. СОСТОЈКИ ЗА КАРБОНАРА СОС – едно Јајце – две жолчки – 50 до 100 грама сланина -30 грама пармезан – едно чешне лук ПОДГОТОВКА Во тавата истурете го маслиновото масло и пропржете ја сланината која претходно ќе ја исечете. Изматете ги јајцето и жолчките,па додадете го пармезанот и убаво измешајте. После тоа,во сланината додајте ситно сечкан лук и таљатели. Прво измешајте,па истурете ги јајцата. Исклучете го шпоретот и гответе неколку минути на топол,исклучен шпорет. Не претерувајте, бидејќи може да се случи јајцата да се сварат. Само неколку минути. Извор: Курир.мк

Карбонара со павлака за готвење: Уште покремаст сос за италијанскиот специјалитет

Слаѓана Атанасова — Mon, 03 Jul 2023 11:05:01 +0000

Италијанците се познати по своите тестенини, а едни од најпознатите се Болоњезе, Карбонара и Алфредо. Секој го знае оригиналниот рецепт за овие тестенини, но често се случува луѓето да импровизираат, па се трудат да го подобрат вкусот на проверените јадења. Така се појави рецептот за карбонара во кој наместо јајца се додава крем за готвење, а резултатот не е воопшто лош. Научете како да направите лажна карбонара која нема шанси да не ви успее. Состојки: 500 гр шпагети 300 гр сланина 200 гр пармезан сирење 300 мл крем за готвење 2 чешниња лук 1 лажица маслиново масло 100 гр путер Подготовка: Во тавче сварете ги шпагетите, па процедете ги (но оставете малку од водата во која се варени). Во тава на маслиново масло пропржете сечкана сланина и цели чешниња лук. Кога сланината ќе стане крцкава, извадете го лукот и истурете го со кремот за готвење. Промешајте, зачинете по желба и кога ќе почне да крчка додадете ги шпагетите и прелијте со малку од водата во која се сварени. Добро измешајте и динстајте уште малку. Кон крајот додадете путер и пармезан, па мешајте додека убаво да се растопат. Извор: Курир.мк

Направете карбонара по рецептот на Џејми Оливер

Христина Ѓоргиевска — Wed, 05 May 2021 13:00:23 +0000

Џејми Оливер сподели рецепт за карбонара – јадење кое е идеално да се подготви ако не сакате да стоите долго во кујната и ако немате многу состојки дома. Состојките што ги наведе, се доволни за две порции, а целата подготовка се прави за 10 минути.

Состојки:

3 големи жолчки од јајце
40 гр пармезан
150 гр сланина
200 гр шпагети
1 чешне лук
Маслиново масло

Подготовка:

Ставете ги жолчките во сад, додадете пармезан, бибер и потоа измешајте со вилушка. Оставете ја на страна и исечете ја сланината – Џејми советува да се отстранат помрсните делови. Гответе ги шпагетите според упатствата на пакувањето. Загрејте една лажица масло во една тава, додадете едно чешне лук што претходно сте го притиснале со рака и пржете околу 60 секунди. Промешајте ја сланината, пржете додека не стане крцкава. Извадете парче лук, исцедете ги шпагетите, но заштедете малку од водата во која се готвеле. Додадете ги во сланината за да добијат вкус и мирис, а потоа тргнете сè од оган. Во тестенините со сланина додадете лажица вода од тестенините, бибер и жолчките. Топлината на тавата и шпагетите ќе ги сварат жолчките. Додадете повеќе вода, доколку е потребно, за да добиете фин сос. извор: попара.мк