Бело „болоњезе“: Рецепт за кремасти тестенини на кои лесно ќе се навлечете

Слободанка Илиева — Fri, 04 Nov 2022 13:20:04 +0000

Ако ви здосади класично болоњезе, пробајте бело рагу и послужете го со широки тестенини. По желба заменете ги колбасите со печурки, а слободно додадете и листови жалфија. Состојки: 250 гр таљатели 250 гр мелено говедско месо 150 гр свеж колбас 100 гр сланина 60 гр целер 60 гр моркови 60 гр кромид 1 чешне лук 60 мл суво бело вино 1 коцка путер маслиново масло 1 дл млеко 1 гранче рузмарин 2 ловорови листови вода или булјон пармезан сол, бибер Подготовка: Во тава загрејте ги маслото и путерот и додадете го преполовеното чешне лук. Кога ќе добие боја додадете ги исечканите целер и морков, па кромидот. По десет минути додадете рузмарин и ловоров лист. Исечкајте ја сланината и додадете ја во тавата со зеленчукот. Извадете го колбасот од обвивката, иситнете го со прстите и додадете го во тавата заедно со меленото месо. Варете мешајќи неколку минути, а потоа отстранете го ловоровиот лист и лукот и прелијте ги со виното. Откако ќе испари алкохолот, истурете вода или супа за да го покрие месото и варете околу еден час. Кон крајот на готвењето додадете млеко. Сварете ги тестенините и послужете ги со сосот. Обилно посипете со пармезан. извор:kurir.mk

бело болоњезе – Вистина.мк

Бело „болоњезе“: Рецепт за кремасти тестенини на кои лесно ќе се навлечете